Rocce in cucina

A questa categoria possono partecipare tutti coloro che vogliono raccontare come rocce, minerali o fossili si ritrovano attorno, o dentro i nostri piatti.
rocce in cucina
rocce in cucina on the rocks

Minerali e rocce hanno accompagnato l'uomo nello sviluppo della civiltà e soprattutto in cucina.

Dapprima le rocce sono state utilizzate unicamente come utensili per cucinare, a partire dalla pietra focaia o da lastre per la cottura; successivamente hanno fornito peculiarità nelle proprietà organolettiche di alimenti, basti pensare all'importanza del sale; infine si sono imposte per il loro significato estetico, grazie alle inimitabili varietà di consistenza, disegno, tessitura.

Guardatevi attorno in cucina, al ristorante, al mercato e cercate come le rocce del vostro territorio si legano alla lavorazione delle materie prime, alla loro elaborazione, alla cottura degli alimenti, alla presentazione in tavola.

Potreste essere i primi "rock chef"!